Forma do pieczenia w kąpieli wodnej to powrót do czasów naszych babć, które w ten sposób przygotowywały drożdzowe babki. Połączenie starych metod pieczenia z nową technologią w sprytnej lekkiej formie z kominem ułatwia i przyspiesza proces pieczenia.
Formę z ciastem należy wstawić do miski lub garnka wypełnionego do połowy wodą i umieścić w piekarniku.
Uwaga! Jak radzi Irena Gumowska w "Elementarzu gotowania" z 1987 r., przed nałożeniem ciasta formę powinno się "trochę podgrzać, smarować pędzlem, maczanym w rozpuszczonym maśle i odstawić, by nieco ostygła, a masło - skrzepło. Wtedy smarujemy ją po raz drugi i dopiero wkładamy ciasto".
Kolor: | czarny |
Wymiary: | 18 x 9.5 cm [śr. x wys.]; 1.7 litra [poj.] |
Materiał: | Metal z powłoką nieprzywieralną |